Anonim
Bildquelle: Eliesa Johnson

Es gibt nichts Schöneres als ein frisch gebackenes, lecker riechendes Brot, das frisch aus dem Ofen kommt, oder? Das perfekte Brot zu backen ist sowohl eine Wissenschaft als auch eine Kunst, und für einen Papa aus Minnesota, der nach einer Möglichkeit suchte, „die Dinge zu verlangsamen“, ist es auch eine Liebesarbeit.

Chris Boles beschreibt sich auf der Website für sein Geschäft Fire and Flour Bread als „Ehemann, Vater, Freund, Brotliebhaber und wilder Hefewringer“. Boles begann vor Jahren, Handwerkerbrot von Grund auf zu backen, weil er etwas kreieren wollte, das „tief in die Seele geht“ und es mit anderen teilen wollte. Und in den Jahren seitdem hat er sicherlich.

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Etwas von Grund auf neu zu machen, kann mit Sicherheit ein einschüchterndes Unterfangen sein. Ich bin selbst ein unentschuldigter Kohlenhydratenthusiast (und bin ziemlich brotbesessen), aber ich hatte nie das Gefühl, dass ich es gut machen könnte. Dann zwang ich eines Nachts mein introvertiertes Ich zum Brotbacken aus dem Haus und es veränderte irgendwie mein Leben. Ich erinnere mich, wie ich zu der Frau neben mir sagte, als ich mein Weizenbrot in die Pfanne legte: "Wenn das klappt, wird es ein Wunder."

Es hat geklappt - und es war himmlisch. Jetzt mache ich so oft ich kann Brot und ich liebe es, mein Zuhause mit dem Duft des Backens von Brot zu füllen und die Brote mit meiner Familie und Freunden zu teilen

Boles liebt es auch, sein Brot zu teilen. Tatsächlich wird er in seiner Heimatstadt dafür bekannt, dass er es einfach an Bedürftige weitergibt. Es ist nicht ungewöhnlich, dass er einem Fremden eine Kugel übergibt, und er bezieht seine Kinder auch gerne in das Geben mit ein.

"Ich würde mein ganzes Brot weggeben, wenn ich könnte", sagt Boles Babble; aber dann hätte er nicht das Geld für Zutaten, um mehr zu machen.

Boles macht jedes Brot von Hand aus seinem Haus in Minnesota. Er verwendet leidenschaftlich hochwertigen frisch gemahlenen Bio-Weizen von Sunrise Flour und sagt, dass Sie den Unterschied in der Qualität und der Zeit, die für die Entwicklung aufgewendet wird, schmecken können.

„Wenn Sie etwas richtig machen, werden die Leute es bemerken“, erklärt er.

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Da Boles unter der Woche für eine Heath Fitness Corporation arbeitet, findet sein Brotbacken an den Wochenenden statt. Aber es ist ein Arrangement, das ihm Spaß macht und das es ihm ermöglicht, mit seiner Frau und seinen drei Kindern zu Hause zu sein. Tatsächlich beteiligt er seine 9-jährige Tochter oft am Backen und sagt Babble, dass sie ihm hilft, Zutaten auszumessen, und liebt es, einen Teil des Teigs für sich selbst zu stehlen.

Wenn ich Brot backe, helfen auch meine beiden Jungen mit und geben jedem einen „Mini-Laib“ zum Spielen und schließlich zum Backen. Es ist eine unterhaltsame Art, Kinder in den Entstehungsprozess einzubeziehen, und wie Boles es ausdrückt: "Es bringt ihnen eine gute Lebenskunst bei."

Boles bringt seine Kinder auch zu verschiedenen „Pop-up“ -Märkten, wo sie das Brot verkaufen und Kindern und Bedürftigen kostenlose Brote aushändigen. Aber er ist nicht nur leidenschaftlich gern dabei, anderen zu helfen. Er zeigt den Leuten leidenschaftlich gerne, was sie mit ihren eigenen Händen machen können, wenn sie nur Zeit und Mühe investieren. Wenn Boles sein Brot austeilt, bittet er die Menschen, es wirklich zu erleben und alle Sinne zu nutzen, anstatt nur geistesabwesend zu essen. Es ist alles ein Teil dessen, was er seine "Verlangsamungsmentalität" nennt, und ich muss sagen, es hört sich so an, als ob er etwas vorhat.

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In einer Welt, die sich mitunter rasant bewegt und von der wir ständig abgelenkt werden, ist Boles einfacher Akt des guten Willens eine wunderbare Erinnerung daran, wie wichtig es ist, die kleinen Dinge zu genießen - wie ein herrliches Stück Handwerkerbrot. Es ist auch ein großartiges Beispiel dafür, wie Eltern ihren Kindern beibringen, wie schön es ist, etwas mit Liebe von Hand zu erschaffen und wie gut es sich anfühlt, diese Schöpfung mit anderen zu teilen.

Entschuldigen Sie bitte, während ich in einen Flug nach Minnesota einsteige und mir etwas von dieser himmlischen Sauerteiggüte hole …

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